百里香豆干焖鸡块[图文]
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9 p2 }/ L% j! G9 J' y" n【配料】3 s' f- o  U/ d

" ?, B' s+ Y. Q$ t. m3 E$ h鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。
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. C$ p) Q4 K! W# f9 C( b2 b; |8 y【制作方法】3 n5 O* [6 B/ q+ z0 w+ T
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1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净； 7 O* {1 r' H* a4 M; T
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4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄； ) X! y- M: z6 M' P- A
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5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀； : S2 E8 Y8 O3 I' C
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6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开； 9 r( K$ N5 ?& j6 F- y0 T8 W# k

1 o' b8 c/ ~: g, f8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； $ j1 O- i! P: E: C% G4 c$ w0 k. y* F

% e+ |6 g2 b( f2 ]9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。 1 }2 n! F+ q$ z
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百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点