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# G1 S1 I" X3 E7 y: `% i紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，" ]2 B3 s& ^: v4 F2 E/ c2 N+ u
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
* y: z2 X$ U# ?/ k+ Y% P" U因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～
+ g% w2 }( {! S7 g$ P, _: F机子新败了没几天，5 R/ F. }6 w7 b) ?8 f
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
; u' Z3 K* o- ^2 D) G7 ]) t看效果吧，欢迎指点～～～( a! q. F: ^* _% [) b- c; [/ @$ @
肉排洗净，沥干水～～～
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～! _- U8 T- o& ]! r

4 Q/ L* R3 {8 h9 F0 b用蛋和生粉上浆～～～7 P2 u1 L5 U8 X- w5 a6 A; }; u- g

, c9 {# Z8 N& c* Z* q五成油温下锅炸～～～
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, g, {2 e3 h7 `炸到熟透捞出来，沥干油～～
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, v, k2 k" H$ w2 K( S  o: L+ k热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
" d- i% l* ]/ I, A# z$ |3 C, L烧到黏稠～～～, `: }+ F; J+ c( I' O2 }
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倒进排骨，加一把葱段翻匀，2 H' M4 A0 u1 d, ?; ?
需要汁水包裹排骨，不多也不少，; W8 I: b5 j  {7 _' D% a
然后淋明油～～～
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色泽金红，$ O) S9 Y% X3 [  W) q8 F
甜酸适口，+ T4 q0 ^. m+ H' N& b
一份密制糖醋排骨，
9 T& X' O5 P8 z/ u( C新败机器DIY第一帖献上～～～
) a4 f" U1 m: v3 u1 A加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
  @& I' P$ L0 x, M$ w% N不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。