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( i) `# r* p" J- ~! r: D前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。
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南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。
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材料：# c( W/ E8 [- H

" s' r1 ^; D9 Q9 n300-400克南瓜 & b( }' a2 u% ^  n7 p  u
1根胡萝卜(小）, R6 X: F: Y4 T( `5 L
1/2只洋葱
2 }% }# Z* q: Z& K2瓣蒜
* R3 ^) \0 \' r, `# k2只青辣椒 （怕辣可以不用）/ w% ~, @6 V( P( G/ f5 Y; k
6-7片九层塔/Parsley7 P/ x: D9 \* [
3 tbsps 牛奶
5 o, d4 ~: R5 B; y6 p6 W( [8 r9 ^  v( t6 b# \" }: J- y$ n' X% S7 ^
调味：
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8 c. n( N/ k% f) M4 v- r% f  q) T黑胡椒粉一点
% e8 _9 R# C  @' y盐% M. J: w9 o1 Y! F8 b7 h2 m

( ]2 R- ^. ~0 d1 X% M把材料都切好。' O/ O: D! [! a% d4 w4 E  M
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然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。
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; |6 i8 H  N  s九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。5 a" d$ W( }% `$ _' M7 c7 M( Y
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20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。
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& Q+ d  ?7 g4 u就好啦。- D" E7 u. f" {6 M& N. ]( ]3 {1 V
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好喝暖胃的南瓜汤
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怎么好像是外国做法，把什么都打得烂烂的然后煮。国内还没用过南瓜来做汤

好像看过印度人有一种汤就是这样做的，只是多了一种调味品，叫咖喱汤。

很喜欢喝南瓜汤的，每天中午会去cafe喝，可是还真没做过，还要用搅拌机，能不能有南瓜泥直接做呢，好硬，都切不动