喷喷香拌面7 x2 i( H8 i: Q; b
L9 j- g- K$ [* t 面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。! H) W) ^! N- k8 t2 p: i; E
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
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7 K4 c- S" l4 x( q 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~3 i! S* ?/ r6 r9 }2 X9 e" B
0 k- o3 t5 j/ N0 M 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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这样的面条吃起来更劲道!
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做法:
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2 c4 ~6 U/ w8 }6 q1 U一、材料
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋2 N5 S0 t1 q2 Q( s, [7 P
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二、步骤
( q$ ~) k$ j U4 o. q6 a/ J1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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% X6 n4 l( Z( x/ Y8 Y" \ _3 j2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。
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$ R( G- D5 G! o' E5 _4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。# O8 u- b% [( \* E+ W. }4 G
' S5 m2 C+ h* d" d- w) T. \+ f5、 再一次煮开,捞出。$ u1 O: B; K0 h& c; m6 [2 Z
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6、 沥水,晾凉。
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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提醒~
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。% b( l5 c `2 l! R- F
3 h+ \* E, S7 T$ G; N, ~3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。, r4 D, G6 y/ x5 d \' E4 E

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