( o& c/ t$ U- m( b7 U& b1 c准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；; P0 R" E" n) Z5 U
制作方法：% j9 m( q! h" ^0 O$ a7 m6 A" R

  m: l9 k# Q0 P１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；
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: x7 ~* W( {) p２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；
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! s: `% u8 P6 ]0 z- _7 e３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；# X, ^6 [" J8 p; @

$ s' G  q/ S1 C% i% I４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；3 Z5 I& ^" t" _3 F; `* a

+ ?1 c: w+ g0 W6 d" M! ~: c５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。
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: k3 e, _3 G' Q; t2 T* x# T$ x营养介绍：
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1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；
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: @2 |$ @* O+ A$ A4 F' y1 ]2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；9 [. w4 M+ F) L9 e3 Y" y8 C/ y/ U

' Z: R* X- j8 E/ h  A+ _+ V/ a3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　  Q& k& i1 v" w3 \& C" H+ I
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4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　* ~+ z, @$ Y% d( K& y) {

' o! S0 S. E" ?6 K. S5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　
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* R5 `0 z( r( c+ ?7 @( Q+ e6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。