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難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal
; m# Q% U+ `" `( R主材料" r  p0 E" X( ~" [; ~( V
雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g
+ p# X0 \7 C3 ?6 r- B紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)& G* S6 h+ R( ^& O: \. e
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
1 W6 `" d1 b% c% T$ r香菇粉1大匙,料酒1大匙' ~8 F* p) A4 d4 p6 B6 [+ U
日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
8 y* p# D4 w; k5 {9 r; Y柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許3 X3 Q0 q& w2 z6 a. a5 H( L2 q
+ e0 ^+ i0 L; E6 V* M3 s0 H

# K! k6 V6 t' x0 ]
/ X/ g0 ?3 x* U, j$ b01準備材料
+ w% I0 }! j5 Q) F6 _將韭菜,洋葱,高麗菜
7 g2 Q) s; M- t' @: U紅辣椒,魷魚切細塊+ r% I/ q( D& c4 B$ X1 u7 q! j
1 X" S7 u3 M! F, h* V; ~1 Y

7 V, `5 i4 B; I8 h
( y9 V7 u0 Y& e/ w02調味
0 o. M( K$ O' j7 n將01加上香菇粉' N( y8 P4 v6 Q& w# a2 z7 @# L
料酒,鹽巴,胡椒
' N5 |8 h# l2 T$ J7 Z0 l2 {: o! o2 U0 Z將昆布汁加上太白粉/ O3 R+ l$ G0 Z# ~0 U  Q
加上上面的材料充分攪拌
! R6 H' l6 x) x4 M, f7 a' U, p( s
/ F8 D. o3 G  b( q5 s
2 \) y0 [; z0 k0 R
03拌雞蛋  H0 \) @9 m7 R
將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味
! K  d! y0 a( q' P' l5 y" @在用濾網濾過加入02中
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2 `3 `( w) \, ^. M) U3 Y: I
2 r5 ]& W$ K) I$ a" y" P; B04煎蛋捲9 n; r( M/ p1 h0 q1 M" s' Z
在煎雞蛋捲的熱鍋上- D7 S+ o5 p# i1 Z% L
倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
2 c( R3 U+ Y  c2 T  A將多餘的油吸乾,將火關小
6 s. ~) C) m" z$ I倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
1 N+ a" Q5 {0 P4 C. Z在煎熟之前,將蛋捲捲起來
% e! G: Z) u! o2 P) j遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料2 ]1 u8 ?, l' F3 |5 u& x1 w" g
在照上面的方法捲,反覆幾次
" k& k$ d1 \! n' g
1 t! C, R6 M' z2 q/ w. }0 a, j0 v: n, ~% Z9 P: H* \6 C% Q+ l

* s4 C4 ]- P+ x$ E8 P05完成
7 k: s6 }! r" D: K! `8 g在雞蛋捲上擠上
2 G) B, S% [& R% K* T日式豬排醬和美乃滋) j' t2 ~. g9 ]/ D" z
還有柴魚片,
' r6 ?% C. S: |# N  B日式煎餅式的
" g. t, X$ r3 B0 I複合式雞蛋捲就完成囉!
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+ V) c' X' j3 t2 m$ ^3 ^4 y; V& O% [/ a4 {0 o
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, H( b' j; Z4 Q- D3 F( d

很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦