芝麻羊肉
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+ D0 ~6 C: w; Y材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜! n+ |# b4 @2 T4 |# T
做法：
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1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁
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2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。* Q% t% \9 D9 ~0 O, |
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3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~
) n  i9 o5 }. u1 x4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm+ Z# C. h# T. z2 h/ S! N
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5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊
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( v/ }3 E6 `" }; {1 J! H9 I5 d5 b6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散
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7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实
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# l# W* d, z0 t- [* L特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。) W: n3 I/ p, x; F
8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出3 e: R1 k8 A8 j4 R5 P6 p* s
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& h! p  D( R# @8 \( z9 z4 P! b5 m+ b9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜
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这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: