[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯) U& t0 `5 f. _) w/ `# v
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材料(2人份量) : i2 P# S1 b6 }7 D: K) X/ d
美国焗薯(连皮) 1大个  W+ Y' @+ |5 U7 b
牛油 少许
( W/ `2 ^4 i% k6 z3 Z% f4 |培根3条煎熟 切粒 - ]9 {2 V. D. J$ B5 O& O! t* z3 f
Mozzarella 芝士碎 适量% b2 K0 r" U* v+ D9 N- p, T* X0 Z8 c
牛奶 2 汤匙5 E6 J8 `+ y& N0 [3 f5 o
沙津酱 1汤匙
+ }# N% a( i! ~* u7 D0 U6 O盐和胡椒粉 少许
/ b$ w/ c; k: z（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）8 U7 Q& N/ S/ A3 m
制作过程 . f: X& m4 k8 q2 v' A. T
1. 预热焗炉 200 C。
3 U* Z9 K, k5 Q2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
6 b, |6 F$ p4 M8 Z; o' Y0 J3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　 2 c- W$ M' T. f/ B8 b! I6 n
4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。
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; ?7 j9 G' w& {4 Q/ U[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]