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1楼
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小 发表于 2006-11-21 00:59 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3培根番茄炒蘑菇
这道菜很简单，不过真的很好吃，尤其是喜欢吃番茄的朋友，一定会喜欢的~我当时看到这次比赛材料是蘑菇，第一个想到的就是这道菜了~
# x8 K7 J5 I/ \0 s- }3 Y
, U$ J% \0 {# v, p9 r, G材料：西红柿4-5个，SMOKED BACON3片(UNSMOKED的应该也行，不过我觉得会差很多），蘑菇一小盒，葱，蒜适量，喜欢辣的朋友可以放些辣椒0 v7 ~: d& Z T: Z
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调料：油，盐，花椒面，生抽。
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% j* b# M( J- }7 ?* v西红柿切块，蘑菇切片，培根、葱切段，就准备就绪了~/ K. R2 D" F- t+ J3 |
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F! C; \( e. v+ W3 S做法：油热后放些花椒粉，下葱、蒜、辣椒炝锅，然后放BACON快炒几下，就可以放番茄了。捣碎一点，让汁尽量多出些。开始出些汁的时候放入蘑菇，然后加盐，一点点生抽，翻炒至熟就OK了~出锅前可以放点鸡精，有香菜就最好，可惜我这次忘了买香菜了~
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* l1 c/ d+ A3 S# X1 ^ N6 e太久没发帖，都不会照相了。。照的实在不匝地啊，重在搀和重在搀和，呵呵~5 s, G! M2 D5 g! u' p; g5 T
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3 k1 h, ?7 }- d! Y这道菜汤汁特别多，没有加水哦，拌饭超级好吃啊~~' g- f; y! s" y
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8 i0 [" a9 ^/ {/ v5 @! J- oOK，搞定~
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& z& j* B/ h( h5 T7 J. K. F7 M[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-11-21 01:01 AM 编辑 ]
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