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糯米排骨

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糯米排骨

  先上成品,再讲做法。+ e# }) B9 N0 a* `' U
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用料:5 U+ ?0 w) \) ]
  1、排骨半斤。
" E* H  G  f$ u! E5 T6 x  2、糯米约二两。
) b% _9 n$ v9 c/ c5 z2 c0 a, y  3、大白菜叶四张。2 E7 M% q! c6 K: R  Y! E
  4、老姜一小块。
. A) H( F  d* ^9 `1 J8 r( R  5、白糖半咖啡匙。  m: h; M& @4 v: s0 P
  6、香葱三棵。
' I8 C/ \' {4 u; z1 |6 O  7、酱油两大匙。
  y, s# Y3 a6 }  8、雀巢美极鲜味汁一大匙(也可用蚝油代替)。# G5 r+ O5 `. O% x2 P
  9、料酒一大匙。; Z, o4 _4 S% S% L! j* S
  10、盐、味精适量。  D$ j- b* f% `( M

# @/ H+ l* y( u  k3 _做法1:
. P1 O% T: W. I! N- z& `' `* G  1、姜切片;取两棵葱切段,一棵切碎  g* y- U6 b  s! \0 C8 l6 |
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2、将排骨斩段后冲洗净,放入酱油、美极鲜味汁、白糖、味精、盐、料酒、葱段、姜片,拌匀后腌约二十分钟。' Y1 }7 d" M2 Y1 Z

/ \% s5 z" I! }9 S, B4 }3 |( `3、将白菜叶下沸水中稍烫,捞出沥干水分。
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1 m" f/ O- a% U* g3 c- z9 `4、铺在盘中垫底。6 _3 f# F/ n+ k" N) V' S
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5、糯米用清水泡一夜后洗净沥干水分;将腌好的排骨逐一裹上糯米,摆在白菜叶上面。* H9 ?! [% [# e) W3 q, b( y
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6、放沸水蒸锅中,加盖用中大火蒸四十分钟左右。0 ]6 s! B( M% L+ ~6 J  q
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7、取出后撒上葱碎即可上桌。3 H' l+ ?* ^& J( m% d

6 x* m6 C! p9 @$ p) K肉肉啊!又想吃了
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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-21 01:57

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今天这里怎么尽是这么好看的又好吃的菜啊,我现在还没吃饭呢,实在无法忍受...

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