蒜苔炒鳝段
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材料：黄鳝（500克），蒜苔（200克）  4 ^3 F! ?4 c& y! O0 E+ N- U9 R
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配料：姜丝，豆瓣酱，黄酒，酱油，花椒粒，鸡精
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做法：炒锅放油烧热，放花椒粒炸香，倒入鳝段翻炒至表面变白…  1 x6 p7 ^3 c6 B- `

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加入豆瓣酱，黄酒，姜丝，酱油，炒匀……
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! }7 }" b( J, s2 c倒入蒜苔翻炒2分钟左右，加鸡精调味，装盘… % v. t8 C! b$ v0 o
　　
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好了，准备上桌1 f) h9 y1 J( u/ Q6 Q
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