广东蟹味汤

材料： 2 Z% k  ^% T, R. E  R" |, J

+ v& {. d+ g# @; N  _! }' b$ f　　排骨一条 、磨菇10粒、白醋半茶匙、西红柿3只 、花蟹2只 (二人份量)
1 \0 m/ r1 W* [3 w; D5 E9 W0 [. S6 H+ w% C' D" V0 {9 G" z
　　烹调步骤：
3 M) S. l$ K4 }5 Z9 D$ c- B% @% T: E0 j$ L# x5 Q8 u4 ], \
　　1、排骨先出水；西红柿用热水煲一煲，去皮备用(不过我中意留皮，如喜欢酸一点就留下西红柿籽)；磨菇开两边。
" ^. Q! {9 R; Q+ h& _5 A$ P4 p' J2 ^
　　2、先煲排骨、西红柿、磨菇半小时。
; R0 ]$ q$ U. `: [. }$ d7 Y( o
. B/ U" R0 b( {) Z　　3、再加入花蟹件，同时加入半茶匙白醋，白醋有去腥味的作用。
) H6 x, n- U/ D3 X2 U) U  S8 d, H/ C, ^0 @1 _) J# y/ d
　　4、再煲多15-30分钟便可关火，如家里有香芹便加入点增加香味。
' O0 n' V( S. y/ {9 d6 H  u  z; l$ Z& r( V) t
　　5、最后加盐调味，西红柿磨菇排骨蟹汤就煲好了，试一口鲜甜无比一点腥味也没有。 " `7 l/ W1 w! R2 O: T
+ a4 P' `4 d, L0 ?" r
制作过程7 L  p- @3 }$ T% T5 |# `# ]
" j" I0 s7 s& g# Q8 b
! U* d' f8 W5 [- X9 a) m. u

1 k! G" b. f' R
7 c6 d; Q; C, l" [8 d# y! ~) o& H  f: L8 g% c8 ^8 b

$ ?* d' Z) ^2 y: j* d5 U
% F0 a' a7 W" T. |" d. Z
1 h9 A2 g7 r0 z9 B' w, O3 {% D7 V" D
. ?& i# b* z$ W6 G& h
1 m( r4 p+ n0 E0 A- g3 {  e, [0 \
2 c: R; O5 A7 z  d. q5 k% n, D0 C! r
( ?# ^& U& r$ s( R: C

% j2 O( A6 ]; D  s8 Y5 Q7 e7 P- l: Z+ P$ m# i: V1 ]
. s: Z3 S, k( l
1 ^1 b# ]4 P: q6 s8 k  ^0 |
# |( {- K) R0 Q! g

7 R# z+ G" I& d1 I( }+ f8 @
: M# D# y& r/ U0 y8 q3 Y  i/ v* F5 e