红豆相思包

红豆相思包
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材料：高筋面粉500克（我用了450克高粉+50克亚麻籽），糖90克，盐5克，温水240克，鸡蛋50克（约1个），牛油40克，酵母10克，红豆馅适量' Q, B8 d# f# I7 ], K
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做法： 1，糖、盐、水、鸡蛋混合均匀，加入酵母静置10分钟左右；
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( w/ V2 ?% n+ W+ ~' Y2，酵母水搅匀后倒入面粉中，搅拌成团后，放到案板上，揉成面团；1 n( y5 w: C" a

: A1 B3 N' Y5 ]% @3，加入牛油揉至起筋，理想的状态是用手撑开面团呈薄膜状（事实上我几乎从没做到过这一点，看情况而定啦）；* j* ]9 u  s% j3 V7 |3 t
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4，揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵1小时左右，面团体积约为发酵前2倍大（冬天可利用烤箱，在烤箱里放一碗水，预热190度，关掉烤箱，放入面团发酵）；# I! l& o+ K* j' \+ d5 H, p/ c
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5，发好的面团擀成长方形薄片，红豆馅搓成长条形，放在面皮上像卷寿司一样卷起来，切成合适的大小，接口处向下放到烤盘上，进行第二次发酵，约40分钟；
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1 z0 ]1 z2 Y  U6，烤箱预热210度，面胚上刷蛋液，放入烤箱烘烤15分钟左右。9 P( a; Z4 _2 s7 J& h: c, @

2 S% X* Z8 {* R2 K% `/ b3 c2 M4 o# J7，面胚可以做成其他的形状，比如肠仔，佛手，牛角……请各位充分发挥自己的想象力和能动性。/ e- Z* F6 x% r- g3 b- S

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4 p. E9 I& i# G& e# v亚麻籽富含Omega-3（亚麻酸）、木酚素和纤维，亚麻油是目前已知的含Omega-3（亚麻酸）最多的食物，其Omega-3（亚麻酸）占到亚麻油脂肪酸的57%，这是两倍于鱼油的Omega-3（亚麻酸）含量！亚麻酸还是人体内合成EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的前体物质。EPA 和DHA是构成人体细胞膜和细胞器膜的两种不饱和脂肪酸。一般的食用油中不含亚麻酸或含量很少，只有深海鱼的脂肪中和亚麻籽油中含有亚麻酸(Crowley ,1999)，而亚麻油要比深海鱼类的价格便宜得多。亚麻油中还含有许多天然的抗氧化物质且芥子油苷含量较低，使得亚麻油化学性质稳定，适合于煎炸食物。
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  主治：
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（1）增加自身免疫；
6 }- ]: q8 J0 q（2）降血液粘稠度，降低血脂，预防血凝和降血压，防脑中风和心肌梗塞、肺栓塞等；
. [/ o0 u: `  k9 L1 R3 i- D8 F（3）对糖尿病有疗效，（因患者缺乏Omega-3（亚麻酸））；
4 k3 i* D$ Y. y8 i3 V（4）防治癌症，消除肿瘤，治疗心血管病、肥胖、癌症等引起的水肿；( u" t6 F4 k8 `" ]: v
（5）清理血中有害物质和防治心脏病；医治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌；
. c: L7 k' ]( t  t- U（6）缓减更年期综合症；精神抑郁症；超攻击性心理；
2 V5 ^5 ?+ u/ V（7）强神健脑，增强注意力和记忆力：（Omega-3（亚麻酸）可使脑膜变得柔软。这对成年人的学习特别重要，因动物脂肪等饱和脂肪会使脑膜变硬，从而使大脑神经联系更困难。）
( ^! M$ N2 N2 G2 [' n  ~: M$ g（8）辅助治疗多发性硬化症；
9 l, L$ }( [& o( m8 Q' X8 e（9）辅助治疗关节炎及各种炎症（胃炎、肠炎、神经炎、局限性回肠炎（克隆病））；# n1 _6 F7 M1 v+ r
（10）皮肤癣和湿症（皮肤干燥、疖肿、脱皮、牛皮癣、皮肤斑块、红斑狼疮、怪皮肤等）；3 p% D& f: N$ {% ~( p( t
（11）预防和治疗便秘、腹泻、胃溃疡等胃肠综合症；2 C- U5 X/ H: P; L# i: ?
（12）对过敏体质有帮助；! ^3 X) f3 Q( s1 }9 T% _
（13）减肥；
) l8 Y  a; `4 @$ l（14）哮喘；
' a( Q% D7 d) @: D9 {（15）肢端动脉痉挛症（雷诺病)3 v6 B6 Q0 [9 T4 f: A5 ?7 f
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1 O3 d: R, p0 N6 C看到没，那些健康的亚麻籽宝贝……