[转帖]麻辣芋头火锅鸡

麻辣芋头火锅鸡
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: p9 C! J* T5 Y9 [- w- O3 @
9 o( e1 r( e1 [" O% d9 B7 f& B　　干辣椒，花椒，香叶，茴香，三奈，八角，桂皮，老姜1 Y0 A) K/ _8 L" j5 k

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　　菜油烧熟，冷却，放小块火锅底料和郫县豆瓣，炒香
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　　放入第一张照片里的所有香料，再放一把干辣椒，花椒（嫌少了）. @2 ^; m) D9 T+ D
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" H8 D& l! Y/ f+ E: O7 u　　香料炒香后（一定用最小的火多炒一下），放入生鸡肉
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" U" Q+ ~  q- j6 Q$ w　　大火炒2分钟，加水，放大蒜（开始忘了，哈哈）
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! l7 X$ }3 ^- i0 ^0 ]: O' g: T　　鸡煮好后，放入魔芋，煮软的芋头，少量盐，鸡精，最后蒜苗* u$ z# |: n/ @  x

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, v# @# D0 {# M' D2 \- D& X7 n　　煮好的全景图，哈哈
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6 H! F8 s$ L8 h' ?  O6 h　　鸡脚，哈哈 很香哦！2 g6 d( x6 R1 `, X! V, h

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7 |7 d, I; N" c: k. Z　　煮太多，装不了，整锅抬！后面的是我上下班的廉价私车* P( C3 `% P9 e, R; w
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　　芋头，我喜欢
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4 g& W5 O! t4 K0 A0 |　　香啊!! T' K) D3 F. C8 X7 T9 ]3 M2 O- G

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　　这个是魔芋