翡翠炒饭

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先发一张做好以后的美食图片给大家解解馋： 4 G: J7 n( S  ~! A& D2 k+ v# Q) Z

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接下来就介绍它的做法，首先准备原料：饭（最好是冷饭或隔夜饭）200克左右，鸡蛋1~2个，脱水胡萝卜粒和调味野沢菜，油、盐少许，（味精就不需要了，因为有了鸡蛋，鸡蛋本身就很鲜美，另外调味野沢菜里面也是含有盐分和味精的，所以就不需要再浪费味精了）。
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7 L: o! @+ h8 c/ u* ] 因为我选用的蔬菜是脱水产 品，所以首先将蔬菜用热水浸泡2分钟左右后滤干备用，将鸡蛋打匀备用。* q% t1 W# n4 [; _& `
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准备工作做好以后，接下来就是热锅，加入少许油，待油温稍热就可以将鸡蛋倒入煸炒 7 `& B- D& a* j% B

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7 r: j) L, t1 ^/ I; O' A, L将蛋炒至5分熟的时候就可以将蛋起锅，盛入碗内放在旁边备用，然后就可以加入事先准备好的冷饭煸炒 ' B) ], U. Y2 ^9 A& V
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将饭炒热，并且基本炒开后（没有大块结块的饭团）加少许盐 + A3 N  P: h" W( v# L

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4 U; B, U0 U' j% j1 D4 c5 O5 x再炒2下就可以加入事先准备好的滤干的蔬菜 7 U% k1 t1 R/ Y, z2 y# m$ ~9 O* r

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$ O: |4 P. T! W: p& ^$ q# f- b2 L再炒2下将刚才起锅的5分熟的鸡蛋倒入，继续煸炒至饭粒松散，就可以起锅装盘了
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+ `0 U, w+ V. Y% U9 K2 `2 s来一张放大后的，让大家可以看清楚一点
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