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LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
4 j2 ?8 z& ]+ K7 H. J; F0 e' k
 & k" v3 t& V3 i" d( x5 M
1 k) @9 J& ]' Q8 @4 V, k5 y说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.$ N, |6 b8 h+ s9 V* \& Z2 @; }
巧克力的有效成份:
0 N5 Y# G! a* X$ ?; }$ b0 ?, z: m苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。9 {( O4 T( \$ {1 d8 j& N8 u I
2 A, w2 g5 b& v
 / Y! ?6 ]% d/ Q9 U/ T0 A% w4 I
+ |2 D; R: X0 h6 R# g& U. r本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.
) k& t9 @/ h, W( i7 z6 D: \- I- |( m% \9 _
 9 \3 @( s6 F! t/ H/ R' `4 C1 ~
, x/ G$ l/ u% ?# D+ R" {' B5 J4 {% F/ i胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.$ B% _" x" r5 D7 J2 ~; Q/ |% j3 I
巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.: |2 i7 c% K5 {+ k$ ^% `
4 f; N& m7 Q. ~* y8 ^# }
# G: |- t; w6 Q) p$ L& I5 m* H2 j! H1 J. `
趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦).
3 R3 p! |9 u& b' P; S, n揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!7 V0 [& W+ f8 t p l; [
揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.6 b& |, s# \& V1 `: Y
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