好吃的咖喱自己做
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+ V% E& f1 \5 K# q: ?5 S) u首先,介绍一下我们的主角:好诗百梦多咖喱小姐
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脱掉外衣
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W5 G" j# Z( U( A$ [ 打开来看看
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再给个特写
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9 Z. P, J1 @/ [' [1 [+ C接下来是其他材料
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牛肉(看你喜欢哪一部分了,我用了牛健,第二次用了牛腩)、土豆、洋葱、胡萝 卜(喜欢的话也可以加一些其他东西)
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+ ^+ b. h$ z! E& [9 I! Y& X. l' T牛肉和土豆先炖熟(牛肉汤不要倒掉哦),所有材料切块。我只拍了牛肉的,炖得酥 了不太好切,意思意思吧~
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. ?& r& a$ x1 w/ Y3 U+ g V) ^锅里倒油,烧热,给我们家劳苦功高的铁锅先生一个镜头:
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胡萝卜、洋葱先下锅炒出味道(胡萝卜要炒不能煮,不然营养就没了~),再把牛肉、土豆放进去一起炒一下:
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差不多了就加汤(就是刚才的牛肉汤),盖过材料(我放的有点少了):
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! D, v# u R7 V2 p5 G2 z开啦~(好像没什么浮沫,有就撇掉它)
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关键时刻咯,把咖喱块掰开放进去:
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看吧,颜色已经开始变了,只要把它化开翻匀就可以了,它自己会收水,一会儿就好了:
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好了就关火吧,别把底下的烧焦了~再来个特写:
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剩下就是装盘了,这样一块咖喱是三人份的,不过我们两个人吃了,满足~
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: ~+ X, i4 u! E' c& b7 Z饭只盛了一半多一点点一点点,咖喱多啊~
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$ i) H% w/ ~# k- p; c最后就变成这样啦~
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! ?% @# O+ S! n$ {味道怎么样,都明白了吧
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用咖喱块的话不用放其他调料,很方便,味道嘛至少比咖喱粉好,打算下次试试S&B的~
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本帖最后由 风萧 于 2006-12-8 12:22 PM 编辑 ]