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小 发表于 2006-12-11 19:26 只看该作者

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香辣烤翅
香辣烤翅 * @3 D1 d/ G/ W2 L1 Z
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很久没吃 烤 鸡翅啦~,看见超市有卖鸡翅中的就采购了10来个回家,做美味的烤翅咯 + [5 v; f- ^& u+ m+ A! Q" [
- r* m9 K9 s ^. z$ e' J4 v头一天晚上需要准备的各种调料,依大家自己的口味可以调的哦:依次是,蚝油、生抽、料酒、黑胡椒、 椒盐 、蒜蓉 辣 椒 酱 、剁椒、辣椒油。
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# y/ w3 d t* b6 Y4 C把这些个调料依你的口味也就是随便了,都放在一个食品袋里,在这里强烈推荐用食品袋,这样即方便(省你洗碗)又有效(可以完全的包裹食物)
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% f, W, |: `, }9 C0 ]把鸡翅洗干净,用牙签戳N个小洞在鸡翅上~这样方便进味,还不破坏鸡翅形状,一边洗一边就可以把戳好的鸡翅放在刚才装调料的袋子里 - P/ b; i5 V K$ {' l% X9 F# u: Q
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2 a- R/ \/ s, B4 q U- i4 }这样全部完工后,在套上一个袋子(以防万一吗),在袋口打个结 : B% G z( [" C, K+ |
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抓住袋子,给里面的鸡翅做个全方位的按摩,然后放入冰箱
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…………一天以后,把鸡翅拿出来吧~在烤网上排排座,推荐把烤盘垫上锡纸接在下面,因为鸡翅本身有大量的油在鸡皮里,这样不会把烤箱里滴的都是油 - [' m/ x" D1 A+ l& {
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把烤箱定在150度
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因为没有预热所以需要定时35分钟 5 O, |: F9 {" ]; L2 a, |
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上下管同时加热
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8 Y% L1 [$ y* {等25~28分钟的时候,鸡翅就是这样了
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( S" t6 ~( O0 h+ ]1 |6 t这个时候,把烤箱温度调到220度左右 % V/ }7 B6 ^8 k9 a; E3 S1 B* V
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等听到烤箱叮的一声~烤翅就完全好了~看看
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盛出来看看
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全部的
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$ \& i8 | a5 s! {3 a& ^ a咬一口,哈哈~非常香浓美味哟 " @& @9 Q5 n, C/ f7 s/ v# I
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