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材 料：1 F, K6 V# y. S3 ~
    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许
) X6 r4 m! {# D  J    *葱末、姜末、蒜末、
- }! ^( M* D" x. L9 @8 r    辣椒末、虾米末各2大匙* p7 X4 P8 c( `
调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙
8 J& M: w* v! B" o! k! p: X    作 法 ：1 S9 l5 d" p: Y5 L
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。* s( T" }2 _: p; Q
    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。
; B8 ~8 K3 S, _4 e    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。1 r2 w% T0 S' w, Y' E4 P
    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊