美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，
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就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里4 @# Z3 U( h: \

' X* x% p& d1 v0 `烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！
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7 ?3 j0 l$ v; l* Z6 c  x& h注释：
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1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.
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2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。' A4 u0 r9 m- w: y% t0 \2 D

1 e0 N' x/ ~; k5 h3 o+ L3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。6 T2 N2 f# o/ k7 s3 j: K. Q0 W  {
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材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁
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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]