如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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                              制作方法：; o% K1 ]8 I% L, d

( x( w2 q9 l9 K, }; }% H                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；
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                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；, M- f( d9 M# f& [1 ?* i' Z

7 Y% m9 H0 a5 L, K# `& N; N6 R2 h               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；$ n' r0 E9 X0 t9 S& H' I( K. i, a
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       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；
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1 v7 q5 [* T  V" Q# ^$ Y) `6 `) M7 Y                     准备工作
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     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花6 r5 c" a$ J/ d- A

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       香菇和玉米备好，待用4 `, Y4 s9 i4 J1 a+ d7 f0 P
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               葱一半切段一半切葱花
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    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用8 z0 m$ p7 D4 _8 V: E

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             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤8 B5 [7 n& I2 M7 k  v/ q

- ], |: I% u% o2 L" [7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；
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$ Y+ ^# Q6 b8 t6 p& H9 M5 J               煮开，汤色变浓稠即可
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8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；( U( M7 D, f9 X

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9 g/ ?3 v0 W; t0 X* c* Z                 热锅下油，炒葱段
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9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；0 J1 v0 ]" Y' [9 k2 k
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6 R+ R9 o% c* K. Y  B. M" x% t# N2 r            留葱油，下入香菇和玉米翻炒
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3 C& P/ C1 G4 [! z1 v$ u10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；
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                  加入腌好的鸡肉
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->% L+ h$ e. n9 G1 R* o3 j
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! D# Y9 d+ K5 v# e                肉变色后，加入大米# j/ q- e5 p; {/ I% S
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11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；7 ^8 `: k$ V9 b# G" G: u3 @
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% K' G8 V7 C7 ?% p3 ~% T                  倒入做好的鸡汤, s7 z0 V) q; ^' `2 e# T
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12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；
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0 w9 ?, |  p4 B% Y$ L13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。
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. K0 j- k2 _" ~: T2 w    汤汁收到差不多了，加入葱花2 L% a) D4 k4 o1 p

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/ r9 @' W& o, @4 P. E   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！
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如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。% y0 l  w+ U( i$ c

6 J$ o4 B7 J3 a: F9 u[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦
5 s" p6 \. l* `& T& o鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。