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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉( t9 m9 w" a. _# l) U
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4 U8 c0 y4 m- x! L材料:用料可随喜好调配
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8 g3 M& s- n7 X9 A& t) b# O6 l  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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8 {7 [# E- p7 t% |做法:/ j, J% S9 T6 d9 |+ o
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  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象2 G, _, k" f+ @

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  煮好捞起过冷水备用) F, O; y0 H  F  P$ p. r

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5 h' D( G- A' W0 m+ u! V6 x用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
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) ~7 x2 j: {4 W6 e0 y洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟, w  D5 d/ ?# h# [7 Y
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+ @2 W( a5 A9 `. F8 ?$ S( z: p, \我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果 " Q  M( ?# e" b. a* B( V4 W0 i

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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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/ D! l1 Y' x$ O3 C把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉2 w( L  L) L8 c; b( C" S

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裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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1 H" j" a) v8 p% u/ `再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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把青椒、洋菇排好
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' @) H& I* m- Y" v2 @/ C铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!6 P  @. Q) m2 L9 q; I5 X) r5 f

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上菜啰!会拉絲的唷!
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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