特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！
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材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了） ; y- I8 z6 N% Z0 b" J& d3 D, k6 d$ c2 u
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猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结）
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4 C7 u7 u, f* U) A1 B9 J! W蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒
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$ e! Z+ X: J! k南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了
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用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉 9 P4 T5 j- |9 S- F: k
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把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透
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淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可
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: `0 b$ G) z0 }" }% S" f: N$ a漂亮啊
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入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！