一直没买蛋糕模子，平时都是用家里的碗具来烤蛋糕（真是一毛不拔）。今天心血来潮想做慕斯蛋糕，没有模子就拿保鲜纸垫底，脱模时撕掉保鲜纸就行了，周边当然不好看啦，全是皱纹，嘻嘻～～反正都是自己吃的啦，也不用太在意了。慕斯馅做成了啡色和白色两种，混在一起做成木纹效果，也好遮掩一下丑陋的外表，大家可别笑我哦！^_^1 S) n+ K7 M% n/ o  w  w
材料：6寸的巧克力味蛋糕一片、鱼胶粉1.5大匙、牛奶3大匙、糖粉4大匙、原味酸奶150ML、鲜奶油150ML（我用的是植脂带甜味的鲜奶油，若动物性的就要另行加糖了）、可可粉适量3 R( L# k* ?2 z
模型：8寸慕斯圈或脱底模5 r3 S8 g5 M; t9 o- Y. U1 d
备注：鲜奶油打发后，如果还很冰必须放置一下退冰，因为酸奶浆中含有鱼胶，一遇冰冷便会凝结，无法拌匀7 i! }# J! U8 U  s" M1 x1 j

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这个蛋糕做得真漂亮~!

一直想做蛋糕，可是没有好的烤箱，家里的老式烤箱烤过月饼，却难做成蛋糕。