糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。
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6 ^2 R# {' G0 F准备时间：提前10小时作准备
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3 i  w7 i9 ]7 E9 f" j' b! w; h! }制作时间：4.5小时
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3 z+ L& v& T8 D4 M' @2 e食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。
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1 V! B: h( f( v* U  n7 b调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。1 `0 J5 q% V0 U7 p, I

( i( ?& H+ n9 a做　　法：
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7 {% p: J7 l5 u5 J1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。2 J) Z5 f3 b  F: f4 O8 y% X1 a
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2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。
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0 s/ ?; U9 o; H5 C3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。 2 `4 H$ k, X4 b

& d- ?; p, P7 Q: J  C4 @- e烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　% p) ?- Q  a" U  [; w3 _

" \( C$ t8 z# L牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。 ; c0 c1 s- V" N0 F% P! j
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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时/ Z8 ^  Z) R/ i. I2 a2 b( v
汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下