壮族五彩饭

　　假如你吃过这里的特色饭
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8 v/ ?6 }% G: `0 S' E0 Y( e　　假如你见过这种五色饭$ n9 W* H8 s! y' R

. b' y5 X4 Y2 F/ r　　你是什么感觉 ) e, h+ v3 L- d* x

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+ U, }0 ?/ j! h/ a　　这里我就把这种五色饭其中黄色糯米饭的制作步骤说一下，让您了解一下： . |7 Q6 ]( X& Q: v3 k2 _. x- A

$ y8 n" u5 G% b% z0 l1 @　　第一步：先把用来染色的纯天然植物染料（黄姜）洗干净，切成碎沫，放如一定量的清水煮沸（如下图）0 z0 o7 a& S2 s3 R# w; ?0 X, v
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9 ?  m' k7 J/ J第二步：把煮好的有颜色的沸水等水温大约在60度时（把手放进去稍微感觉有点烫）倒入洗干净的糯米中，浸泡一段时间，约6小时左右。如下图：5 _+ z" Q  O5 C, ]
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( O8 S9 ^, r) x9 b) Z4 z7 d第三步：找一棉布放在蒸笼里面，以免米漏下去，然后把染好色的糯米放进去。如下图： ; |' |+ q' u  L* o8 n

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染后的颜色与之前的颜色对比 ( 是不是很黄啊？呵呵~~）
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　　第四步：放少许油到糯米中，然后搅匀。如下图：
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第五步：放入锅中开始蒸。. P$ O8 j/ k( J& b9 Z3 ?
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　　好喽~~~~~~~~慢慢等吧~~~~~`
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　　大功告成后就可以开吃了~~~~~~~~~~~~` 6 M, L8 W9 m. u3 F4 {
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　　哈哈
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　　这些染料可是纯天然的哦，绝对不是市场上的那些化学染料，呵呵~