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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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$ c2 x7 P6 w/ W& |# _& T白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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5 k- P* S) [: t! f2 `) [民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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3 {6 n2 g' e9 h* |( q! d这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许. & @( _; A9 m! X! z
6 f) d2 a: `5 R6 C9 \& ?9 A做法:1: 筒骨洗干净
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7 b! e6 U9 ~ L! m2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 6 H! j1 w( I/ k! }
. z# m2 [0 R! P/ i# A3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面 4 A: @: ]1 Q7 A8 Q- T2 j
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时. 6 d3 `+ _; j4 \; ^
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱. 2 Z5 R$ W' S7 V0 L
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