红烧带鱼图解做法  X9 o2 ?1 T, ]+ G5 N# ^
原料：
4 C$ X  Y3 r4 @3 q0 u小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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" J6 T+ U  J7 Y. h& M3 U/ o6 ]. ~做法：  _0 y- b) g( x$ u; ~
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味- c/ ^9 \& q! X% e( D& h! G% k

# b# @8 M/ V% f' _. w  U% @3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。% t" e( L. w5 Z' `7 G2 I+ f4 D8 {

; S. s" [! N7 d* [! B4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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5、装盘，上桌，开吃。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。$ \1 M0 C3 Y3 n$ _) U6 X7 W& B$ A
就是把图片链接加入“内容”部分就行。2 @3 _  Y0 e; l0 e
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。0 X* P. b8 r9 j( V( [( U5 P

4 f, R, X2 m4 N5 N% O! u3 Z[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]