香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉时,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,从而造成便秘。

　　所以,靠香蕉润肠通便的做法是行不通的,尤其是老人和孩子,吃过香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。若想用食物润肠通便,可选用苹果或红薯、玉米等粗粮。苹果有“双向调节”作用,十分柔和,尤其适用于老人和婴幼儿。

看来人文地理也能对食物产生影响，真是受教了！

原来如北，才知道这个道理，真是白吃了那么多年。

这个是有地理差异的，在北方，通便效果好的水果还是苹果，苹果饭前吃通便，饭后吃帮助消化，是水果之王。当然香蕉也很好吃，具有滋润肠道的作用。

有没有科学依据呀，真是现在都什么能信什么不能信呀啊

前两天还去医院看肠道，医生还建议多吃点蔬菜水果，其中就包括香蕉！原来这里还有鞣酸的问题！谢谢了

道理原来在这里，香蕉本来长途运输，不可能熟透了再摘

以前有个朋友说这个通便，老买吃，但是好像效果不大，原来还有这个说辞，受教了

以前的香蕉是自然熟的，当然是可以通便了，但现在的香蕉楼主已经说了，那就不是香蕉的问题是人的问题。

通不通不知道。但是吃了感觉肚子舒服多了，也许是因为它软吧，我们就是北方，哎。