找猪肉一块（五花肉）: Y9 U  _; M* c/ X" I) h
一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
  r, s5 |  ]0 T; [) _4 I6 Q* g然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
7 Y. n0 b# x' F# x再将葱，姜切细丝! ~. x# {7 w* m8 o
放在一个盆里面拌拌
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郫县豆瓣酱一袋7 L$ e: ]5 [1 p. d

& [7 y/ \8 {1 T把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
8 X( N' h6 e# E$ `' {. j这个酱里面有辣椒的，所以红红的1 ]; W0 z7 C* ]% B# a4 w
拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的4 l( b: P) b" R# [
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腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
, l" e7 B' @1 m/ {/ U( n拿出来摆在小盆里面1 _. P* @1 ~$ u4 r0 N) M; }2 w
淋上一点油5 }- ]* g( p0 B: W
然后放锅里面蒸" |/ V( D& ~; F; J1 @
蒸大概1小时多一点点就可以了
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蒸好了，开吃2 \; u/ v2 A" Q) y
这个肉软软的，又辣又香，很好吃7 S# Z1 u7 q! p1 {! m/ \

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" g9 W5 }# J' y, W+ x, b[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表9 t7 h& T0 ?8 ^& f& U: G
就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿