怎样判断鸡蛋、鸭蛋新不新鲜
可使用的方法有：

　　（１）外观法。鲜蛋外壳有一层白霜粉末，手指磨擦时应不太光滑。

　　（２）手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。

　　（３）照射法。用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。陈旧或变质的鸡蛋还有污斑。

这个帖子好。上次在苏果买得鸡蛋第二天就坏掉了。早看这帖子就好了

服务项目 安溪铁观音茶，本山，毛蟹，黄金桂，陈韵老茶，茶盘，茶几，茶叶机械

其实我都是放在手掌心用力捏，要是不破基本上就ok了

顺便补充一句，鸡蛋光看外表是看不出来的，俺娘自己养的鸡生的蛋很没卖相，但是很好吃

用这三点来辨别应该基本够用了，只是现今市面上假鸡蛋也很多，要有这方面的介绍就更好了。

嗯，除了第一种方法不太好掌握，剩下的两种就好掌握了，其实最主要的是要去正规的超市去买，这样也不会有坏蛋了~

下次买的时候，试一试。长了一点认识，很好，多谢了。。

很不错的生活经验！下次买鸡蛋的时候可以注意一下

我经常用手摇法来判断鸡蛋是否新鲜，这个方法是最管用的。