·配　　料:
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4 v8 S. x: s+ F# V9 A( K2 r4 B! I　　姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜。) i. k& S/ G" N4 E- S

* k3 _2 p# L& I4 [8 U! b　　·操　　作:* i& S: F3 t; ^# V. J. I) p
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　　锅内放入油(多)油热后放入生姜末炒。
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　　在放入肉馅、酱油、料酒炒。
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9 z  {  S& x. V0 J　　在放入辣椒酱、面酱、少许水炒。; y( [1 N  k. ?
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0 p9 g( y% X3 `+ e# A　　出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的。2 @: z  k  x7 r1 u2 V
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$ s+ F: i# d' s$ A" Y4 j5 p3 h　　注意：在炒酱时一定地不停在搅拌，以免糊!" f0 y" J  d' H0 l" Q2 Y  \6 l
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1 G4 s$ `; r) [, j' M　　怎么样，吃吧!; \: v0 F& F! r' Y4 b

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- V2 H0 J4 W: n. c7 [, ~8 |　　·营养价值:
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$ y. C6 @4 J* s9 z- y' Y　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...% s0 ]$ ?3 s0 c2 n4 f5 Z

) B4 e1 g- y% V! j; u　　- 姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。我国大部分省、区均有栽培。姜的营养价值并不高，除铁钾含量较高外，它所含的各种维生素、矿物...6 s; V2 ]0 W& x8 Y) c, X
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　　·所属菜系:' N' a' |7 p4 C7 W
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

总的看起来还可以，哪里去找这么多菜肴啊？

面酱???, b6 w) O) r# Y! i
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是什么东西呀.我没有用过.还有看起来太油了点吧.

这个东西我吃过，不过外面吃的味道都不一样，自己试试算了

我比较喜欢吃啊,味道不错，不过一直找不到最正宗的!

可能就是炒肉末或是油炸肉末吧

学习了，准备动手做一下了

这个夏天吃最过隐了！那叫一个爽。不过老大你的前几张咋看着想出土文物一般反着绿光呀:s_22: 不说了最后的就是那样的。。口水啊！:s_12: 来了接着。

看了炸酱面酱详细做法,搞懂了要这么多步骤,还是不简单,谢谢了!:s_12:

我看我老妈用的好象是柱侯酱呀，所以弄出来的炸酱面酱好象和楼主的不一样。