五花肉泡菜卷的做法5 V6 S* Y+ W9 B  c  `0 {/ [
五花肉的处理：& N7 _2 P6 Q. u- y9 x
, k! y8 A7 t" q- V& C8 ?
五花肉清洗干净
7 y6 w/ l& E% Z0 }0 L
  `+ M* h& [( {, B; D+ f放入水里煮开后从锅里拿出; B( S. ~* Z" v. K/ C$ F3 Z1 W

. R- |+ ?" i! u5 V- ~$ N锅中重新放入水，煮开后加入焯过水的五花肉7 U6 V& N! p( Q& H, h& H

$ h1 }$ o4 X" T3 N. @加入八角和料酒，中小火煮15分钟左右. ^  |+ K2 K/ A* Y* Y/ l

  `; |* {; V* K& h
( w2 c( p- |! T1 s3 j; Z用筷子能插进去说明差不多了，放入冷水马上冷却，拿出备用
! y* f" L! Q! w$ f1 e9 x
% K: Y9 x( h% t. E6 Z' |小甘蓝的处理：
# X* O8 }, A, C: O: Z9 X& i/ }& J$ p) [+ U
把小甘蓝最外面的老叶子去除后冲洗干净; I1 _9 r% Z0 w$ F- h

/ d; F/ D+ Y% d0 I$ \锅中放入水烧开
4 k3 |8 {- z: I7 \; @% k( p9 E& `( \7 T
放入小甘蓝焯水2分钟左右
# }4 F" B: v3 _" x" z$ P7 r, N+ K: M/ G: s
再把小甘蓝冲凉，备用
7 i1 t: ?5 W& z9 e+ a- M9 m8 n- o& }% X7 e& f3 x/ J/ e
最后的制作：: \0 Y% J' T3 F3 h' H1 L0 S

1 e( O+ z2 L+ E/ a0 K冷却的五花肉放在案板上（上面可以铺一层保鲜膜），切成薄片: z' ?! P1 n2 T4 o6 Q% W
1 C  ^/ h6 N, H: Y" y# B
泡菜切成小段. ?3 I8 D6 S/ L" `

& z0 r. r7 q% r1 j1 I* ^准备好一片五花肉，放一小块泡菜% a/ X; o* I% j) h
7 N+ w& k# `) }# D6 D+ M
1 N6 P+ ?. e3 r8 c
放一个小甘蓝
8 T+ Z- b: z7 f% a, I% M. u9 i8 r/ q) f, l5 R9 H7 _9 a
卷起后用牙签固定
3 b0 U/ k4 R. C$ O3 y5 {
9 c9 l6 A! T# l6 k+ y: `2 ~; L8 d: X. e9 ?

好像不应该叫泡菜啊，泡菜是泡在坛子里的，这种应该叫咸菜才对。

这道菜挺韩国风的啊，没试过，不过看图片挺诱人的

这肉这样来吃就比较合适，不会很腻人，就是不怎么适合冬季，夏天可以做来吃吃，谢谢

棒子菜,五花肉卷辣白菜,味道应该不很错.

这菜好做啊，简单又看着好吃1 Q) t" b8 m! k0 S9 ?
以后就应该多发这种制作简单的菜

韩国菜，挺麻烦，还不好吃，吃不饱，没兴趣

弱弱的问一句，为什么不先把五花肉切片了，再煮

这是韩国搞法吧，看起来有点腥腥的哦，肉太红了。