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[热菜] 烤牛肉[23P]

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烤牛肉[23P]

牛里脊事先用烤肉调料、色拉油、料酒腌了3个小时,烤的时候撒黑胡椒粉,下架加黑胡椒酱。
7 d. R; c, ^* ~' Q8 H; d3 [30来元钱买了半条牛里脊: 3 n  x- u/ i  I! v) ]8 L/ P

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9 s$ ?& g3 \8 V6 e2 t( S去筋膜的确比较麻烦!
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% V: ]2 l' t7 K4 X, }横象切1.5厘米厚的大片,刀尖戳断肉筋
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6 o+ ]' f" P1 t) P9 K加料腌* W$ [/ J' y, X6 e2 U
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剔下来的筋膜拿来干什么?只有甩QIU咯5 i0 m, ^$ b  X9 S" Y% h4 S2 Q1 l  f
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准备点豆腐干、青椒和土豆,一样用烤肉料码味( ^. c+ T6 N, D/ ^
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可以开烤了吧?
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一般认为把机制木炭成功引燃不容易,其实在家引火有妙照啊!!木炭用刀砍成长条块,摆放的碳架上,直接用天然气烧,不一会就烈焰熊熊咯* u+ C4 m( t2 O
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要想在家吃烧烤,还要家里没有烟?有办法!就象这样:( _4 O! n9 L' [6 N  D8 {

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5 _) K4 @( ]$ s( j; K来!烤之。。。, d! b# ]$ `. {" o
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继续哦!; v* w! R3 |; g- V9 D2 x1 y

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$ D, I- W' Y6 k* x- W5 n0 O我在前边烤啊烤!人家站在身后吃啊吃!* f" k2 F: u6 h/ D* W1 I: F# J, A
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我不得不承认:烤的速度的确没有吃的速度快。# t& A) U/ ~2 X
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加黑胡椒酱?什么吃法?! w  Z4 M. U  d  x, `

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4 I- x2 K7 J) R% D最后,烤了点家里新做的纯肉火腿肠,呵呵,也不错!# R+ L0 P& c& w5 b0 H

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学习了,有时间自己在家也试试这么做,尝尝味道怎么样

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主要就想知道怎么烤着嫩

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就站在厨房吃,有点重口味了。不过最后那个看起来不像是火腿肠,而是火腿啊。

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一个人在外,不会做牛肉,好久没吃了,看看楼主的图片解解馋,可惜没有木炭和烤炉,不能实践了

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直接在厨房里烤,好主意啊,我就是怕麻烦所以一直懒得尝试,看LZ的制作过程真诱人啊,现烤现吃才最有情趣

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在家做,很麻烦的啊,不过看了就流口水啊。。。。

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家里烤肉 真没做过~  主要材料工具太多 清洗也麻烦~  ' g$ q6 H/ B  t5 s
   不过楼主值得我学习啊~看起来很香

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这不是都烧烤了嘛。。。真有一套,看来以后家里面还得买一些烧烤的才行。

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东北有一种烤牛肉,其实就是煎牛肉。用烧热的平底锅,到上少许油,油热了以后,加入牛肉,洋葱,香菜,加点啤酒,快速翻动,牛肉变色后就出锅,然后准备下一锅,吃起来要比楼主这种方法简单的多,而且牛肉也不用腌。

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