, @4 _6 ?6 j! l) z/ S! E. M# ?/ r& s- v9 u' J# v' r& K# E  Z/ f# w
味道特色：清淡、香醇、微甜。% N+ ]: w9 a+ K8 u  s0 Y

; h9 |$ H1 Z2 d+ b原料：豌豆、碎肉、豆粉
3 {" N) ?, |/ K8 c9 W& \% T味道特色：清淡、香醇、微甜。
! e; k+ Q0 S' p$ q; a. m6 W! W0 l
! _" O& h& N; E原料：豌豆、碎肉、豆粉
3 q- T2 E) V8 \* K5 _制作工序：/ @& w9 _. ?7 Y7 o5 U
1、把豌豆洗净晾干。
' C" w" v0 p# X) E" w. |2、放油入锅，加花椒数粒。$ a3 g. [0 g% t3 Y
3、油沸放碎肉入锅炒。& O' H" J7 L" N2 s$ ^; j3 n, _7 _
4、肉半熟倒豌豆入锅炒。
" K# W# H  ?' G, R! \+ V5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮。& ~( V) z- u0 A% Y$ D- _' Z0 P
6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖（这可是甜味的来源，呵呵），加入适量水调匀。
! }, }, j- R! o/ K. s( i7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮。
) h( _2 ]( p  @" x" k% J' Y8 x8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。
1 A# g3 F, E& @) h3点注意：( z: N$ M. {* N1 k9 R$ \
1、整个过程中要经常用铲子翻菜，以免粘锅。# O2 ~; y- H3 C
2、水煮豌豆过程中，注意加水，以保证豌豆和肉煮熟。
6 R' ~( ?: a# [- r+ `3 B$ S; k) j3、放糖要适量，太甜会盖过豌豆本身的味道。

在加点大红肉椒丁,颜色就更好了,还美容那