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/ _% A+ }! o% ^& \( c( Q! h( O2 R$ u　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年: M( b4 U' c& g  j
     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。
9 W9 `' u" B5 l# z! e6 b$ g　　食材：
6 C3 F/ _0 r3 K. i9 l! M  r3 \, A0 {　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。, Y1 S! J% H2 m, d
　　调料：
& T: H8 n* E6 `2 p  _- Y　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。5 P8 f1 \6 a" ^& b* ~: I
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　　做法：3 l/ O5 W4 w3 m  f8 o, w
　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。/ D5 [+ {* U8 l% y, `0 t- Q" K
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/ W* [+ K! r* v2 S& G　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，
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) Y4 {+ p8 b( z- m& d   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。
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4 g1 x$ H: h3 @. K0 d/ ~2 K" U% `4 ?　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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- l7 D" S" e, X$ {* Y4 e4 |; {　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。" ?/ X6 @. ^: _2 M* v0 ^
　　
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8 M* D+ H" ?5 ?; k; x   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。