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% k0 F) H. b3 U% K  a/ G9 Y7 I8 L烹制方法　
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- E3 T( `1 I* F材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g& e7 j/ f$ X. F( \
配料：枸杞少许、姜4片
& l% z1 O$ o7 j' K- h7 w调料：盐少许, x6 s. m7 s! H- K  R9 c
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( ]3 O  |/ K/ M+ L6 R; j& B& h1　瘦肉洗净、切丁；锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。
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7 @3 U  s7 q. ]7 P5 `2　肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫。6 X4 Z; _" D. Q' [( x% c0 K$ g

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5 Y+ ?! P% [6 d) x$ U3　将姜片和无花果放入汤煲中。
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4　加入足量水，大火煮开后，放入瘦肉转小火煲2小时左右。5 E' W* ]: v0 l- N, e; i8 R4 A: X' y

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- Y4 J$ l* o( ^2 a7 q: b5　加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。
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$ w! ]. w8 ]; a6　根据个人口味加盐调味即可。
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小贴士
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　　1.先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；
5 j) n: G% j0 s& K+ J8 l' v　　2.加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；
0 Z$ K7 b/ }& |+ R* j8 x- ?6 V　　3.水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
9 v5 `2 J, }$ C. _  H　　4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。

哈哈哈 我看错了 我以为是瘦身汤 于是迫不及待 原来是瘦肉汤 好在抢了个沙发

广东老火靓汤的做法，这款汤很好喝，润肺止咳，我已喝过很多次了。

南北杏仁无花果瘦肉或者骨汤都喝过，只是没有亲手做过。  Q0 ?/ {- R; i
看材料里有南北杏和蜜枣，但是介绍里没有说到一起放进去煲啊，是不是跟无花果、姜片一起放？

这道汤还从来没喝过，看过之后，一定要照上边方法做做，尝尝如何。

无花果小时候都是生吃，煮汤到没试过。有机会试下，不过光瘦肉不行要加点肥肉一起煮才能出味。

谢谢分享，自己学着做做，希望不要太难吃！

无花果长什么样啊，我们这边只有那些已经做成凉果类的，能做菜的还没看到过！！

无花果煲瘦肉是广东人的家常汤，一般还会放猪肺一起煲的，夏天和秋天喝最好