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[小吃] 丝瓜虾米煎饼[6P]

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丝瓜虾米煎饼[6P]

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$ y% A1 u, J$ y& S  m烹制方法   Q; D1 i9 }9 ^- w7 u0 `8 R
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材料:丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
0 f; ^; d  `. H1 M调料:刀嘜纯正玉米(粟米)油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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  o* d. F* b- [& R1 丝瓜刨去角皮,斜切成薄片;虾米用清水泡软,切成细末。
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( ?$ Y9 J+ ^. U3 x1 x! g2 将鸡蛋打成蛋液,加入些许盐以及胡椒粉,待用。
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3 往鸡蛋液倒入1杯面粉拌匀,调成面糊;将虾米丝瓜倒入大碗内,与面糊搅拌均匀。
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0 C( `0 e  ^6 k. R; P3 y* Z6 o" ~4 烧热1碗油,倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒,改小火煎至双面成金黄色。1 z& Y2 D; v/ `: f8 W/ b

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" I8 E- O2 ~  |; H' Y/ `' D: m5 盛起用厨房纸吸干余油,切成角块即可上桌。

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看起来就让人食欲大增,做起来也不复杂,好东西,赞。
本帖最近评分记录
  • hlrj 金币 -3 萬能回覆 2012-5-14 08:39

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这道菜做法简单,而且颜色很好,令人胃口大开,小孩肯定喜欢,做来给女儿吃一下。

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煎饼吃过不少,丝瓜虾米煎饼还是从来每有吃过。

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色彩挺丰富,看着很好,简单方便,容易上手。不过平时做丝瓜的时候总有种特殊味道,不太喜欢。

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小时候吃过家里人做的 好久没有吃过了  改天有时间试试你这个做法!!

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煎饼,看起来就让人食欲大增,我试试,以前都是街上买着吃。

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很有卖相,看起来很不错,有时间的话一定试试

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