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  原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。. K6 Q6 i9 @/ P$ {
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( t( e& d. r0 A, {1 G1 l做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。
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" I8 {- |2 ~9 Q! x# _/ t3 用削皮刀削成薄片。, x: h# A5 K4 s6 G2 v3 |9 Z: j

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7 e7 K3 O' Q3 h/ D4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。% a9 P# ?9 L3 |1 K+ ?
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5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。  ~9 M; W* @: T" F

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6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。 4 E0 O2 H/ ?# R/ I
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/ E9 _5 D/ w1 p. ~玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲
% w( i2 Y5 m4 r# w. _- F真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。