推荐理由： 8 f, V% \7 R: C9 |牛肉爽滑，加上炸面脆脆的口感，催生了这款脆口牛肉。先软后脆，口感变化大，而且做法简单，大家不妨一试哦！ 用 料：9 Y4 k/ ^  o6 a! g3 h* V1 u 牛肉片 | 150克 * L! ?& q) P7 R8 q1 |7 o' F炸面 | 1条( Y6 o% x3 U& E, l8 j$ l 京葱段、青红椒、洋葱片| 少量8 Y' O/ e8 P" K& h. `+ e 蚝油、盐、糖、味精、胡椒粉| 少量 0 a+ o0 J9 [# \7 h& ^  U7 b

分别将洋葱片、辣椒片、京葱段切好并分别装好，备用。牛肉片备用。/ h* [* J: S& O2 S& ^6 @- L6 |  E

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炸面切成小块并走油，备用。, _- a. @0 ]& R9 d3 n0 m

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牛肉片放入热油中泡约10秒，起锅，备用。+ t8 T4 u' P) v( a+ V

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锅烧红后，将京葱段、洋葱、红辣等材料爆香。

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配料爆香后，再将牛肉一起放进锅中，加上蚝油、盐、糖和味精等，猛火拌匀。# \% @5 }; S( b% l6 v

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炒好后，再洒上少许胡椒粉，就可上碟啦！$ w" U* Z# u8 G. a$ j: Q8 U

一定非常好吃 今晚立即做 多謝樓主

炸面是面筋还是油条啊,不过好象差不多哈.:s_22:

感觉真的不错,回家要试一下,谁让我喜欢吃牛肉呢!1