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烹制方法　
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材料：鸡爪（10只）2 `! d, i* V& I
调料：沙姜（3粒）、糖（适量）、酱油（适量）、米酒（少许）# W" x" j/ \$ t% N
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2 h% l, ~3 |+ w3 ?% K1　把鸡脚（15只）洗干净。
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2　把水烧开，放入鸡脚，一分钟左右取出。
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3　重新烧开一锅清水，把鸡脚再次放入，用大火烧15~20分钟，熄火。在锅里浸大约30~45分钟，捞起放入碟内。& e/ e* F- v' [2 [- h
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  V4 {- |( F' w  {5 s4　备小碗，把沙姜削皮，剁碎。$ [5 }6 P( B) v; t7 B
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5 c$ N; ~0 R* [( @0 L8 g
& m! f8 @% h7 B2 t) M5　把另一锅烧热，放入油适量烧热，放入剁碎的沙姜，糖适量，酱油适量，最后放少许米酒爆香，淋在鸡爪上即可。

嗯，做法看起来很简单的啊，记下来，明天就去试试。

对于我这样的做菜菜鸟很有帮助额，看起来不错

这个做法好简单啊，而且凤爪也是很好吃的 ，谢谢楼主分享这么好的菜

很容易做的一道菜啊，不知道味道怎么样？喜欢卤味的。

沙姜的味道不是人人都能适应，我也是只能偶尔吃一些。

做到最后姜块变成红色的了 感觉有点影响 而且生姜太热 这样吃会不会补过头了

凤爪还是可以，不过泡椒凤爪真过瘾啊辣爽!

我就覺得雞肉跟沙姜簡直就是天生的一對。。。聞到沙姜就想起雞。。。

做法看起来很简单，泡椒凤爪真过瘾，谢谢楼主分享这么好的菜