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" l/ K% g' i& F4 o烹制方法
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1 e% y0 u) i2 e材料:鸡(半只)、青辣椒(2根)、蒜(5瓣)
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调料:刀唛玉米亚麻籽油、糖、盐、料酒、花椒、八角
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. O) q, @, ~7 M+ j3 A, P/ N( l3 C; p4 P1 鸡切成麻将大小的块状;蒜拍扁,切末。
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2 加入料酒,酱油,花椒,八角,加盖煮至八成熟。
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/ n5 T3 @5 p5 ]3 将青辣椒洗干净,切成辣椒圈。
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' W8 W& t$ k( i4 加入辣椒、蒜,继续翻炒至汁收干,用少许盐调味,即可出锅。
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: F! ?& h' |, L5 烧热油锅,油滚后加糖,转小火等待糖完全化开,将鸡块放入,炒至水收干。