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用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐2 [4 o: [+ n) z1 }
详细做法：
# [8 n# W4 B- k: b' [; J 1、黄瓜和火腿切圆片。
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5 b0 P0 Q  K. a+ Q' F2、蒜瓣去皮拍碎。4 k/ B- r( v+ t8 t1 k
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3、加适量食盐。, |# B* N% ]& n

* O! Q8 h% F9 h7 Q! \$ _4、加适量香醋。, n6 Z5 |) o9 T! ~

" c6 d. y7 C) R5、滴少许生抽。- j) j4 S$ \# j& Z; D

/ |! t1 X  b! d: _$ D- A6、加入适量橄榄油。# z  I* T* d. O( Y' Q; E+ W

9 t- w8 p( o0 s' ?, p7 b4 V7、淋入适量芝麻香油。5 d/ c7 ^# A* U

% c0 P9 Z9 A; \- v5 h" h" n8、充分搅拌均匀即可上桌。; f8 E( g, ~3 @" T4 n) s& K

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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！