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烹制方法　
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. n6 Z/ P& [" `材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）; X& f, H, A- e$ x5 g
调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）
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1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。- s* `2 u, n, \

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# L! u5 G, D8 M3 U0 M2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。+ _  R4 N" m5 X  ^4 F/ R
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3 W2 Z* E$ H% z% B% H- |3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。3 L0 C( b2 D6 z, t+ }0 p- p6 Q7 s

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9 K( d+ \3 g# p) `: Z4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

介绍的简单了点  还是不清楚怎么做 还不如直接红烧

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达

茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。& E& F. n) b6 X+ t' B0 r
这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。
9 ?" D; @! J# y, D$ @  u" X其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?