材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
2 I4 g6 b4 S# D8 w3 C; ?. ^调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
$ A+ _3 V2 x/ X3 H# R芡汁：蚝油、糖、生粉、水
* L' Q4 d  V; c4 y做法：" {5 w$ f2 H  U/ X8 I/ e
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
: c$ m7 o1 Q! X7 T9 d2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。' u3 j* F% F. @& Y8 z: t
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。
9 t; ?+ I& I1 r$ x5 V7 P% Q7 E& s4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
! G% H1 g9 D$ d3 H最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~) F* o7 d9 z& @7 h

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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯