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. O& d' H; [5 Q/ D# k原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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4 _& P6 _. j+ @* }# B) ]  d/ w. D先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
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: A0 F& {" }+ W- z8 u! a然后调制蒜茸汁
( @& Z$ \7 A7 `# B首先将蒜头斩碎
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因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,* K+ G5 ^; J  j" S
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
+ E4 {7 }$ [7 A1 P. {0 r再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
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3 D3 E/ q8 z7 ]5 d待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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9 k2 b  B6 w! `" e4 P  t, j8 [加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜& l* }& o# G* \" p; d1 S5 O
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4 d/ j% E1 Y1 q' d将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了4 m7 R# Q! I+ V- L4 l
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蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
" }( i  o# n* t% m' m- V, Q3 [! J3 f撒上红椒粒即可
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" }( ^7 B/ O3 D( s& w作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！