西芹葡萄干
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( ^, z  Z; ?5 x, ]8 r$ J9 V+ \主料：
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1 l3 V) |! f6 `* b西芹: J$ O( n! B! e

; j8 G7 a9 q( O配料：花生酱，葡萄干
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做法步骤：0 U. A0 s. D" X$ j

, U$ v! G: n' A; B1）西芹取中间较嫩较粗的一段儿，切成小段儿，我这次切的段儿，大约跟拇指那样长，觉得这个长度吃起来比较方便呢。另外要用到的材料，就是花生酱少许和葡萄干少许。( A6 X1 i+ }' r. D# j$ X. ]1 D7 B

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2）为了让西芹段儿容易站住，我们可以把它凸起的那一面儿稍微片下一片来，使得它变平。
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3）在西芹段儿凹下去的那一面儿里，填入少许花生酱。4 `/ j* i8 Q% s1 h2 w

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3 K+ L4 v& _" U3 o: \8 B4）在花生酱上，按下几粒葡萄干，喜欢的话，还可以加点儿松子仁儿等坚果。
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摆盘即可。作为聚会的一个小食也不错，我模模糊糊地记得这个小甜食有个英文名字叫做“木头上的蚂蚁”―――芹菜段儿是木头，蚂蚁么，就是指的那个葡萄干啦。9 u. G' K; u! @3 Y" P8 f

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说明及备注：
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据说适当生吃一点蔬菜有益健康，因为任何一种烹调手段，都会有损于蔬菜的营养价值。所以就找机会生吃一些，呵呵。
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[ 本帖最后由 w20052006 于 2007-4-29 11:08 AM 编辑 ]

很不错的休闲小吃！但是不知道和芹菜配味道会不会怪呢？

我想国人对生食西芹还没有太多的尝试，不知是否可以接受。