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烹制方法　0 \$ s8 \! U; G) [

% O! {! q) o6 t; M! C  u6 L材料：冬瓜（适量）、鸡（半只）
' ~- u  b: ?/ e2 U7 p) V* |调料：腐乳（四砖）、酒（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、刀嘜纯正芥花籽油（少许）  d( i4 X1 l0 p6 B/ x' z

9 U4 C# ~+ u8 [2 f、蒜（少许）、姜（少许）、盐（少许）
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1　冬瓜去皮囊洗净后切成小块。/ v4 @, C8 G6 s$ z

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2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。5 ]% Z( d7 t5 ^' U
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3　夹出腐乳四块，压碎待用。
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1 B# W( p) b$ c4 N4　先将冬瓜用滚水煮熟，盛起。, B: R% k% s' c

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3 D2 _# {3 C5 S% a: u. p5　烧热油锅，放入姜蒜爆香后，倒入鸡块煎香，溅酒加入清水，再放入腐乳碎后加盖煮熟。
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8 g. K/ v& E7 G8 P7 f9 e6　将煮熟的冬瓜倒入，与鸡块翻炒均匀后，放盐调味勾芡便可。

没吃饭，看起来我口水都流了，呵呵。学习学习

学习学习这种菜的做法，冬瓜和鸡肉都比较爱吃。

第一次看到腐乳还能做出美味的饭菜，要好好学习一下，谢谢分享

腐乳用来做菜调味 吃过几种 吃起来感觉很棒

很有创意的配料。我本人对腐乳独有情重。这道菜一定很好吃。

冬瓜味道很一般，关键是鸡肉的味道很甜美，冬瓜在这里只不过为了起到一个平衡荤素的作用。

有空学着做做，看着还是不错的，感谢分享。

我的最爱啊！就是闲着吃不到很正宗的了很有创意的配料

用腐乳作过红烧肉,，很有创意的配料要好好学习一下，谢谢分享