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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：3 U  O$ a+ U9 N. K
三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：! r1 h1 U  Q$ n( I
三文鱼 | 50克3 ^( [" a6 p# u. p' T. @* `2 v
寿司米 | 少量4 v$ ~& s0 h) N9 [
蟹子| 少量
( o  E/ G  K! Y; s1 X5 s; _沙律酱| 少量
2 d& M7 F% ~# q$ H& v! i. ~
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。! R+ }* ~) w' L8 |- ~( ^0 X1 G
2 h- r' U3 ~6 m5 [) I4 p% M9 B
0 G0 c1 h; b( J
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。
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! k% d1 n" t* o; [  k
/ G8 o* H3 h4 r( j5 ]
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。/ E2 e4 n2 e- f4 Z& j, p& g

- D/ ~. s& `0 k. V4 u
( g) V( {  }. ~8 e9 D
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。7 J' O3 I/ G' Z1 }& f( _

: Z: K6 v. ~2 D$ W! ^, C8 `+ @

* y. C6 e) l5 b% U  ~8 a
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~
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) Q, n& T& E1 C2 B- M
  p- r2 a* Q8 D1 v- `. ]  y
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。# H0 ~4 q) H7 S2 c8 |$ `
5 z; {9 S2 i7 |! W
" F4 [/ [/ ~* Y; a; M
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状
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! |0 \: B& Q. M/ G' `: h& ^7 ?! F

$ w  ^' t$ S5 c1 e* ?5 J  G& T& \
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~. Y" O1 f6 i1 V' X$ ?6 x& i
. Y; W" a6 M, H/ `- Y4 L# j
2 S& e8 w/ Y! H7 q) R
然后在饭团上面挤上沙律酱。
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+ K0 M4 F7 X' I6 b8 w3 j
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。
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$ {; D0 W9 @# O! D) v: M+ }
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~
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