推荐理由： ! _# P$ ]# U- i8 @6 s( W煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料： % l" k( u" e1 @* u7 E虾 | 500克 ) a# m" m( z6 F9 F5 A, A- _0 ~% @9 H茄汁 | 少量, |* f" t  J4 y6 b 酱油| 少量. L) w( ~- |9 s, f 酒 | 少量 ; q: y$ |) O% {1 _' \( Z! [$ {; Q

虾洗干净，切去头，备用。 % v* F; x  \6 J

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想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。 2 {8 b1 E& S9 v% J% U' W/ D' [0 O' J

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锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。 9 G, h5 k' \3 P. y- v+ C0 ?' D) H

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虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。4 Z5 h4 @: y9 d$ C: C, Y+ a

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然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。 # J) Q# Y5 O6 U* t& p9 v( a9 Y

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把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~ & U# i7 @# ?" i3 a- X* N% `

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。